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“战疫时刻”泸州老窖春酿封藏出新招,抖音直播开启“云封藏”

2020-03-19 19:18:15

(文/食评团队)二月二龙抬头,一年都有精神头!”为了讨个好兆头,人们会选在这一天理发,但对于泸州老窖来讲,还有另外一个意义,那就是泸州老窖历年祭先祖、酿春酒,举行封藏大典的盛会。疫情防控还要持续,老窖公司在保障落实疫情防控的基础上,创新“封藏文化”,利用抖音等网络直播平台进行“云封藏”。

一年之计在于春。泸州老窖酿酒人深谙“秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则。2月17日,泸州老窖国窖工段在经过前期的周全防疫准备后,正式全面恢复生产。

24日上午,1573国宝窖池内早已恢复了以往的氤氲氛围,工人们熟练地将发酵好的酒糟,放入石甑,尽管入甑的一招一式,早已是师傅们闭眼都能凭着直觉完成的工作,但二月二,龙抬头这天的出酒,还是充满了神圣的仪式感。其实从完成上甑,盖上云盘,再到出酒,不过短短一二十分钟,但现场这些有着几十年酿酒经验的师傅,仍坦言,这是他们最紧张、最期待的时刻。

疫情给酿酒生产带来不少困难,但泸州老窖克服疫情影响,保证了2020年春酿如期出酒,工人们说,“今年的春酿意义非凡。”

老窖表示,鼠年春酿出酒封藏的圆满礼成,体现出泸州老窖酿酒人在共克时艰的环境中,一手抓疫情防控,一手抓经营生产,统筹推进,全力以赴为完成全年各项既定目标任务的奋进决心;也演绎出泸州老窖酿酒人不惧风雨,不畏险阻,只争朝夕,不负韶华的初心传承。

泸州老窖党委书记、董事长刘淼表示,目前,泸州老窖各酿酒基地、酿造车间、包装生产线以及产业上下游保障要素均已全面复工复产,在“战略不变、目标不变、任务不变”以及“加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑保障”的策略指导下,泸州老窖还将加快开展市场保障、合作伙伴帮扶等相关工作,企业有信心将疫情对发展带来的不利影响降至最低。

据悉,泸州老窖推出的封藏大典·纪年酒,即将在其官方商城等电商平台开启预售





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